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  • 水果蔬菜气调库的日常管理
  • 本站编辑:杭州克冷制冷设备有限公司发布日期:2014-10-29 09:32 浏览次数:

 
果蔬采收工作做得如何,直接影响到原料的品质和运输、贮藏等环节。
 
为了保证冷加工产品的质量,果蔬要在比较适宜的成熟期采摘。
 
对于长期保藏的水果蔬菜,应在产地进行冷却,充分散发“田间热”,并在冷却状态下运到蔬菜气调库冷藏。质量好的水果如要长期冷藏,应逐个用纸包裹,然后装箱、装框。在水果蔬菜气调库的管理上,要时时把控温度问题,避免细菌感染等。

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